ร้านก๋วยเตี๋ยว “มีเนื้อ” บางคูวัด “ปรุงแต่งด้วยใจ เนื้อเน้นๆ อร่อยเต็มคำ”

หากเดินทางผ่านมาแถวย่านบางคูวัด ถนนสายปทุมธานี-นนทบุรี ท้องร้องหิว! แล้วรู้สึกอยากกินก๋วยเตี๋ยว ให้นึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยว “มีเนื้อ” ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดย่านบาง คูวัด

จากพนักงานบัญชี ที่ตัดสินใจลาออกเพราะเชื่อคำแม่ที่ว่า “ขายของ ที่เราชอบ” สู่เจ้าของกิจการร้านก๋วยเตี๋ยว ตั้งอยู่ตรงข้ามกับโครงการเอื้ออาทรบางคูวัด ต.บาง คูวัด อ.เมือง จ.ปทุมธานี

หน้าร้านจะพบสองแม่ลูก น.ส.ศิรัญญา ตั้งตระกูล และ คุณแม่ นางกัญญา รังสีโย ขะมักเขม้นปรุงแต่งรสชาติ น้ำซุป พร้อมรังสรรค์ก๋วยเตี๋ยวสูตรที่คิดค้นด้วยตนเอง

คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ สด สะอาด มาจากแหล่งต่างๆ เพื่อคอยบริการลูกค้า ใครที่ได้ชิม ต่างติดใจ

น.ส.ศิรัญญาบอกเล่าว่า แม่เป็นคนปทุมธานีแต่กำเนิดและชอบทำอาหารโดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวให้กินบ่อยๆ ชอบคิดค้นสูตรเติมแต่งรสชาติใส่ไปในอาหารเมนูต่างๆ ได้รับคำแนะนำจากแม่ว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่อยู่คู่ชาวปทุมธานีมาช้านานและคนทั่วไปชอบกิน จึงลาออกจากงานประจำ มาเช่าสถานที่ปลูกร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อ “มีเนื้อ”

ก๋วยเตี๋ยวร้าน “มีเนื้อ” ใช้เนื้อส่วนที่ดีที่สุด บวกกับเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นเอง การันตีความอร่อยเด็ด

นอกจากนี้ ยังใช้เนื้อส่วนต่างๆ ให้เข้ากับเมนูอันหลากหลาย นำมาหมักตามสูตร แล้วตุ๋นยาจีนจนเปื่อยนุ่ม จนเป็นสโลแกนของร้านคือ “ปรุงแต่งด้วยใจ เนื้อเน้นๆ อร่อยเต็มคำ”

ทีเด็ดสุดคือ เกาเหลาหม้อไฟที่เสิร์ฟร้อนๆ แบบครบเครื่อง ทั้งเนื้อ เอ็น ตับ ม้าม ขอบกระด้ง ริ้ว ลูกชิ้นเนื้อ ซึ่งผ่านการตุ๋นยาจีนตามสูตรเด็ดของคุณแม่ ที่ใช้วัตถุดิบคัดสรรอย่างดีและสดสะอาดมีคุณภาพ

อีกทั้งยังเมนูเด็ดรสอร่อย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เกาเหลารวมเนื้อ เนื้อลวกจิ้ม ผัดกะเพรา เนื้อตุ๋น กะเพราเนื้อน่องลาย ผัดฉ่าเนื้อสด เนื้อน่องลาย เนื้อตุ๋นยาจีน ข้าวหน้าเนื้อตุ๋น ตับหวาน เนื้อสะเต๊ะ

หากคนไม่กินเนื้อ ก็มีเมนูหมูไว้บริการ ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ข้าวหน้าหมูตุ๋น กะเพราหมู กะเพราหมูตุ๋น ผัดฉ่าหมูตุ๋น หมูสะเต๊ะ

มุมร้านยังมีป้ายแนะนำเมนูอาหารรวมกว่า 40 รายการ อาทิ กะเพรากุ้ง กะเพราปลาหมึก ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าปลาหมึก มาม่าผัดขี้เมา เป็นต้น ราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท

ร้านเป็นเพิงแบบชั้นเดียวประดับร้านอย่างสวยงามร่มรื่น เปิดบริการเวลา 09.30-19.00 น. มีบริการสั่งอาหารล่วงหน้าหรือสอบถามเส้นทางได้ที่ โทร.09-5747-7829

คะแนนรีวิว

จุดเด่น-จุดขาย ของร้าน	0
รสชาติอาหาร	0
การบริการ	0
บรรยากาศ	0
ความคุ้มค่า	0
Average
คุณได้โหวตให้คะแนนร้านนี้แล้ว

เครดิต https://www.khaosod.co.th/lifestyle/food/news_4792422